Alzheimer : une étude confirme les bienfaits du vin rouge

Un antioxydant, le resvératrol, présent à haute dose dans le vin rouge, pourrait permettre de lutter contre les pertes de mémoire et, par extension, contre d’Alzheimer.

 

Une étude américaine, publiée dans la revue anglophone Scientific Reports, souligne une fois de plus les bienfaits du resvétatrol sur la santé. Mais cette fois, plus que sa nature d’antioxydant, c’est l’action du resvétatrol sur la préservation de la mémoire, notamment passé l’âge de 60 ans, qui est soulignée.

Le resvératrol, polyphénol antioxydant souvent évoqué pour ses effets potentiels de prévention des maladies cardiaques et du vieillissement, est présent, entre autres, dans les mûres, le chocolat ou le raisin. Il est, cependant, d’autant plus concentré dans la pellicule des fruits, sa teneur étant, par conséquent, plus forte dans les produits macérés avec la peau.

Du Pinot noir, avec modération

Prenant en considération que la macération des grains fait partie du processus de vinification, les experts de l’université du Texas valident, cette fois donc, le pouvoir du vin rouge (le pinot noir bien plus que d’autres vins), riche en resvératrol, sur la mémoire des seniors. Ainsi, les résultats de cette étude marquent, d’après ces chercheurs, le pas dans la lutte contre les pertes de mémoire, donc contre la maladie d’Alzheimer, et dans l’amélioration du quotidien des malades.

« Cette étude fournit, en effet, de nouvelles preuves que les traitements au resvératrol vers 60 ans peuvent aider à améliorer les fonctions de mémoire et d’humeur en fin de vie », note le professeur Ashok K. Shetty, directeur de l’Institute for Regenerative Medicine, cité par Le Parisien. Et si d’autres bienfaits d’ores et déjà connus de l’antioxydant ont également été confirmés par cette nouvelle étude (bénéfice pour le cœur et les artères, entre autres), il ne faut pas oublier que, consommé avec excès, le vin rouge devient un accélérateur de maladies, comme le cancer.

 verre-de-vin-rougesource : ouestfrance.fr

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